Nasionalisme Gue Bersama Makanan Indonesia

Gue sirik sama temen-temen gue. Alasannya simple aja saat ini mereka bisa bolak-balik liburan ke luar negeri bahkan kuliah di berbagai Negara mulai dari eropa, asia hingga yang baru-baru ini Australia.

Namun Indonesia buat gue jadi suatu kebanggan tak ternilai harganya, pengalaman ini gue rasakan ketika gue sedang tidak berada di negeri tercinta ini. Yap meski gue memang tidak terlalu sering travelling a lot ke luar negeri Namun gue pernah mengalami suatu hal yang membuat gue merasa rindu dengan kampung halaman gue “Indonesia”.

Seketika gue merasa sebagai bagian dari negeri ini ketika gue jauh, seakan-akan tingkat nasionalisme gue naik drastis saat tidak berada di tanah Indonesia. Kerinduan akan bahasanya, ceritanya dan juga yang utama adalah beragam makanannya.

Gue termasuk orang yang berdarah jawa karena keturunan dari bapak ibu kakek nenek hingga cicit cicit gue yang asli sana meski gue tau kebodohan gue adalah gak bisa Bahasa jawa -_-

Tapi inilah yang gue suka dari suku ini, “makanan” nya notabene kebanyakan rasa manis ini membuat penikmatnya merasa jawa banget!

Mencari penjual makanan jawa di luar negeri sangatlah sulit bahkan mencari makanan tersebut di negeri sendiri juga kadang sulit untuk mendapatkan cita rasa yang jawa banget!

Selain suku jawa, suku lain yang terkenal dengan kulinernya adalah bali. Yap bule mana yang tidak tau bali *mungkin Cuma bule katrok yang gak tau*

Bali yang terkenal dengan nilai religiusnya sekaligus keindahan alamnya ini seakan diagungkan oleh para turis mancanegera. Bahkan sempat beberapa bule gue interogasi tentang apa yang mereka ketahui tentang bali ? al hasil kebanyakan jawaban mereka hanya tau bali saja tanpa mengetahui bali termasuk wilayah Indonesia dan bahkan ada bule katrok yang bilang bali merupakan Negara sendiri -_-. Begitu hebatnya bali di mata para turis tanpa mengetahui bali adalah bagian dari Indonesia.

Kedua makanan favorite gue itu terpuaskan ketika gue berada di Signature Restaurant Kempinski Hotel yang sedang bertemakan 5 Island in 5 weeks.

Beragam makanan disana gue coba saat itu jawa-bali-lombok. Mulai dari makanan khas jawa yang manis seperti penulis, makanan bali yang kaya akan rempah-rempah, dan makanan Lombok yang khas dengan rasa pedasnya.

‘Ayam betutu’ dengan ‘beras merah’ menjadi menu favorit gue saat itu, berasa sekali suasana bali ditambah dengan keramahan para waitress dengan kostum nya yang memukau menambah selera makan saat itu. Chef yang memasak makanan ini merupakan chef yang didatangkan langsung dari bali ! Awesome! That’s why it’s great! Pengunjung sangat amat dimanjakan dengan rasa dan tekstur lembut ayam dengan rasa rempah-rempah bali yang kuat ditambah dengan tingkat kematangan yang pas membuat ayam sangat lembut ketika berada di lidah. That’s how I imagine! Never forgot! Ditambah sate ayam yang membuat gue kedip-kedip sendiri ketika menggigitnya, Enak banget! Ditemani gulai disebelahnya menambah gairah makan gue saat itu, yang terakhir adalah ayam yang dibungkus cantik dengan daun pisang dengan istimewa membuat cita rasa yang bali bangeeeet!

Indonesia yang kaya ini jadi kebanggaan buat gue karena ke belahan dunia manapun yang pernah gue kunjungi, makanan yang cocok dengan lidah gue yaa makanan Indonesia yang absolutely strong dengan rempah-rempah disetiap bumbu rahasianya.

Kempinski seakan menjadi representatif akan beberapa pulau besar di indonesia yang juga mewakili makanan cita rasa khas indonesia. Proud to be Indonesian!

    

 

#HotelIndonesia #IndonesianFood @KempinskiJKT